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EDICIÓN ACTUAL: Agosto-Septiembre 2010
Cali seductora
“La Ciudad de la Salsa” con más de 80 escuelas y su propio estilo de bailarla, Cali es una ciudad llena de música y alegría. Los caleños poseen una mágica combinación de calidez y dulzura como la propia caña que es la esencia de su delicioso aguardiente. Más allá de sus monumentos, conventos y plazas, el patrimonio de Cali, es su gente.
por Guillermo de la Corte
Entre perros y gatos
Uno de los amigos más antiguos del hombre es el perro. Desde su domesticación hace miles de años al comprobarse su valía como guardián y cazador. Ahora es un miembro de la familia. El gato, su perenne rival, ha seguido sus pasos. De ser un animal tolerado por cazar roedores, tras la domesticación del trigo, se ha convertido en el ronroneante “Misifú”.
Negocios
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Zapatos Melissa, sueño brasileño de plástico que alcanza la cima de la moda. Doña Juana y “La Española Meats, Inc.”, para saborear un buen chorizo y otras delicias.
Culturama
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La tarta de bodas y su mundo de azúcar y color. Enrique Iglesias, cantante, ya convertido en una estrella. El Planetario Adler de Chicago se renueva para el siglo XXI.
Horizontes
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Chan Chan, la ciudad peruana de barro. Instituto Inhotim, el encuentro del arte y la naturaleza. La cuna de la ópera, Viena.
En forma
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La estilográfica nunca muere. Baño de chocolate con Hershey. Nada mejor para ponerse en forma que la capoeira.
Buena vida
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La mesa de los poderosos. Cachaza, realidad, ficción y leyendas de este aguardiente.
En Breve
Mirando al universo tras una lente.
Telon
El nuevo programa de José Díaz Balart de Telemundo. Libros de cocina de todos los sabores. Celebrando el cine revolucionario mexicano. Música para todos.
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